宾馆有效管理制度【最新4篇】

在社会一步步向前发展的今天，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。拟起制度来就毫无头绪？求职面试网为朋友们精心整理了4篇《宾馆有效管理制度》，希望朋友们参阅后能够文思泉涌。 求职信息

宾馆有效管理制度 篇一

一、考勤制度 求职信息

1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

礼仪

2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。 qzm4

5、严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表 求职信息

1、上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。 面试网

2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。 面试问题

三、劳动纪律 求职信息

1、严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套） 礼仪

2、严禁携带宾馆物品出店。

3、严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。

礼仪

4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。 面试网

5、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

6、严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。 qzm4

7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观宾馆。 面试网

8、上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

9、严禁使用客梯及其他客用设备。

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10、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。 求职信息

四、工作方面：

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1、严禁私自开房。 求职面试

2、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

3、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。 面试网

4、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。 面试问题

5、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

6、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

7、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。 礼仪

8、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。 求职信息

9、自觉爱护保养各项设备设施。

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10、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。 求职信息

11、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

12、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

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13、工作中要有良好的工作态度。

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宾馆规章制度 篇二

一、例会管理制度 qzm4

第一条、部门领导干部例会定于每周五举行一次，由经理主持，经理助理、各部门主管级人员参加。

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第二条、会议主要内容为： 礼仪

1、各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。 求职信息

2、由经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布臵和安排。

3、其它需要解决的问题。 面试网

第三条、例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。

第四条、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。

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二、部门例会管理办法 求职信息

第一条、部门例会每日上午10：00准时召开。

第二条、例会每日1—2次。 面试网

第三条、部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。

第四条、部门例会内容及程序： qzm4

1、检查考勤及在岗情况。 求职信息

2、检查仪容仪表及工作精神状态。

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3、检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况：如菜单，酒单，主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。 qzm4

4、总结前一日工作，提出问题并纠正，提出表扬和批评。 qzm4

5、布置当日工作。

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（1）客源情况报告及分析。

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（2）人员分工和应急调整。

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（3）注意事项及工作重点。

6、朗诵企业理念。

三、考勤管理制度

第一条、考勤记录 qzm4

1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条、考勤类别 求职面试

1、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2、早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。 求职信息

3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 求职面试

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

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（6）不请假离岗者，按实际天数计算。 面试问题

（7）旷工采取3倍罚款办法。 求职面试

4、事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限： 面试网

（1）员工在8：00—17：00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 面试网

（2）请假2天以内由部门主管批准。 求职面试

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报经理审批。

（4）管理人员请假需报请经理批准。

四、办公用品管理办法

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目的：为了保障宾馆工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 求职信息

第一条、办公用品的范围 面试问题

1、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2、按期计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

礼仪

3、集中管理使用类：办公设备耗材。

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第二条、办公用品的采购

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交经理批准。

第三条、办公用品的发放

1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2、每个部门每月发放1本原稿纸。

3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。 面试问题

4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

礼仪

5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。 面试问题

五、员工配发个人物品管理规定

礼仪

第一条、宾馆根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服、 求职面试

第二条、宾馆为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。 礼仪

第三条、凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。 求职信息

第四条、员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。 面试网

第五条、员工离职时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。 礼仪

第六条、员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。 qzm4

六、员工就餐管理制度 求职信息

第一条、员工必须在员工餐厅就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。 面试问题

第二条、餐厅操作间，除餐厅工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

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第三条、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。 面试网

第四条、员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 求职面试

第五条、就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。 面试网

第六条、如有倒饭现象一经发现罚款50元。

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宾馆规章制度 篇三

一、 工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 面试问题

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 面试问题

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 礼仪

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

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5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，

解决不了的问题应及时告直属上司。 求职面试

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一

班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

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7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不

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予接通，紧急事情可向直属上司申请。 面试问题

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的 求职面试

事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

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10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 qzm4

二、 制服及工作牌： 面试问题

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 面试问题

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发 求职面试

者应付人民币10元。 qzm4

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 面试网

三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

礼仪

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 qzm4

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 求职面试

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

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5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其

端不得露于裙外。 qzm4

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

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7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 求职面试

8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 求职面试

9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 求职信息

四、 拾遗：

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1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

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2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。 求职面试

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 面试网

五、 酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公

安部门处理。 面试网

六、 出勤。 求职信息

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。 礼仪

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。 qzm4

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。 qzm4

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷 求职面试

工处理。 礼仪

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。 求职信息

七、 员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。

员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。 qzm4

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

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3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意， qzm4

故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个

以上人员在场。 qzm4

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。 求职面试

八、 员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

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2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内 面试网

客用设施。 求职面试

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

九、 酒店安全。 求职信息

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。 礼仪

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

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十、 电路故障： 求职信息

当电路出故障时，应采取下列措施： 礼仪

（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。

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宾馆安全管理制度 篇四

一、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。 求职信息

二、认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。

三、工作人员在当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前厅部的通知及证明。 面试网

四、房间清洁卫生有客人进入时，应有礼貌的查看客人的钥匙牌与房号是否相符，防止他人误入房间。

礼仪

五、客人忘记带钥匙而你又不认识的应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门。 面试问题

六、发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间有异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化，生病或特异行动，均需立即报告领导。

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七、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，有无客人无意中掉下或错误放置的东西。 面试问题

八、关门时要拉住门把关门，不可随便拉住门边便关门，避免夹伤手，要检查门是否己锁好。 面试网

九、钥匙要小心保管，做到钥匙不离身，不可随便乱丢乱放。下班前安全交给接—班人，钥匙不准带离酒店，弄断了的钥匙亦要整体交回。

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十、清楚、明白楼层消防器材的位置及使用方法。

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旅店旅客住宿登记制度 为了加强宾馆内部治安管理，保障宾馆和住客生命财产安全，严格执行治安管理办法和细则的有关规定，就宾馆旅客住宿登记建立如下制度 礼仪

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