西餐礼仪常识【优秀3篇】

西餐礼仪常识 篇二

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。 面试问题

(一)就座和离席

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1、应等长者坐定后，方可入坐。 qzm4

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。 qzm4

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 求职信息

(二)香巾的使用 求职面试

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

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3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。 qzm4

4、切忌用餐巾擦拭餐具。 qzm4

(三)餐桌上的一般礼仪 求职面试

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 求职信息

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 qzm4

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

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4、口内有食物，应避免说话。 礼仪

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 面试网

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 礼仪

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

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9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 qzm4

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 面试问题

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 礼仪

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。 求职面试

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

礼仪

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。 qzm4

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。 礼仪

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 求职面试

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 求职信息

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 qzm4

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

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23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

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24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

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西餐礼仪常识 篇三

1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后，侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。 qzm4

2、吃肉类的时候(如牛扒)应该从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需要将它移到碟边。 求职面试

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。 礼仪

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食的时候身体可以略向前靠，两臂应该紧贴身体，以免撞到隔壁。 求职面试

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

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